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“正品采购”平台助力云龙区学校食品安全管理

时间:2019-05-20 17:35:11来源:admin

为强化学校食品安全源头管理,推进学校食品安全的智能监管,2019513日,在徐州云兴小学东校区,徐州餐饮行业协会、徐州云龙区教育局共同开展了“正品采购”APP平台使用及校园食品安全管理培训会。

全区中小学校(共计26所,学生4万余人)、幼儿园(70余所,近2万左右学生)的食堂负责人和食品安全管理员等,共百余人参加了本次培训。

学生成长所涉及的学校用餐,营养与安全,是每个学校和每个家庭都非常重视的问题。如何保证学校食材源头上的安全可控,是学校安全用餐的一个非常重要的环节。

此次会议,徐州餐饮行业协会会长王海燕,对正品采购”APP如何使用进行了简要讲解,就食材源头采购问题,为学校提供了一站式的解决模式。

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  会议中王会长讲到,根据《新食品安全法》相关规定,国家建立食品安全全程追溯制度。对食材源头的可追溯,并采购正规供应商提供的产品,以保证消费者的就餐安全。中国餐饮行业正品采购查询网“正品采购APP”,这款由徐州餐饮行业协会推荐的,采购食材的餐饮行业专用采购工具,则助力餐饮企业减少餐饮企业食材的流通环节、切实降低企业经营成本。


【正品采购APP平台简介】

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传统采购产业链存在的5大难题:

品种不够全,采购价格高,送货不及时,人员管理难,隐形成本高。

 

正品采购APP采购价格公平透明,采购产品安全保障,物流送货及时准确。

 

1、采购价格公平透明

精选优质供应商进行展示,提供线上商城交易服务,平台优质原材料丰富,且可以快速实现比价.餐饮行业专业采购工具——正品采购APP平台的推出,实现了工厂到供餐单位一站式的供货模式,省去中间环节,节约了采购成本。

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2、采购产品安全保障

供应商五证审查,商品审核严格把关,交易全程由保险公司提供承保。



3、物流配货及时准确

正品采购APP,根据《食品法》,通过科学系统的管理,一站式直达模式,快速实现正品的供应、流通、采购上中下游各环节的高效流通,不仅大大节约了采购成本,更保证了正品的流通,减少环节、杜绝假冒、过期、伪劣产品入市、公开透明供求信息,真正做到了“餐饮行业正品采购查询”可追溯源头。


正品采购APP部分使用案例

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会上,云龙区教育局体卫艺科副科长何晓娣,再次强调了学校食品安全卫生的重要性。

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同时,徐州医科大学食品卫生与营养学专业教授邵继红,针对学校食品卫生安全,带领学员共同学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》。

 

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通过此次培训,进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识,进一步强化了学校食堂自身管理,为有效防控食品安全事故,保障学校饮食卫生安全奠定了坚实基础。

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